洋葱大蒜别放冰箱里

　　洋葱应该放在干燥阴凉处，切记不要把洋葱放在冰箱里，因为冰箱保鲜柜内的温度是洋葱发芽的理想温度。洋葱一旦发芽就不能食用了。与洋葱一样，大蒜也最好存储于阴凉干燥处，而不是冰箱内，其存放期可长达数周。如果大蒜发芽或变软，最好不要食用。

　　奶酪要包上保鲜膜

　　软奶酪在冰箱内可储存1～2 周，而硬奶酪的储存期最长可达3周。奶酪应用保鲜膜包好存放。特别提醒：未经低温消毒的奶酪保存期最长不要超过7天。

　　樱桃罐头开封就要放冰箱

　　樱桃罐头开封后要放在冰箱里，且最好在7天内吃完，否则它可能会逐渐发酵。如果你想慢慢享用新鲜樱桃，可以加糖将樱桃煮熟，然后放在冰箱里。

　　甜玉米粒需放密闭容器中

　　甜玉米粒开瓶或开罐后，一次食用不完，剩余的玉米粒最好改盛在密封的塑料器皿中，然后放入冰箱储存。通常，7天后玉米粒就开始变干，并生成一层黏膜，味道也会变差。

　　取果酱的勺不能沾水

　　果酱一旦开瓶，就应放入冰箱保存。果酱在冰箱中能存放数周。要注意每次取果酱时，要保证用干净不沾水的茶匙取，这样果酱才不会坏。

　　管装的芥末酱更易保存

　　芥末酱应放在冰箱中保存，而且通常在原装软管中存放的芥末酱比玻璃罐装的芥末酱保鲜时间长。

　　番茄酱要用保鲜膜封口

　　开罐没有吃完的番茄酱可以用保鲜膜封好罐口后放入冰箱冷藏室内储存，一般情况下，最长可保存1个月左右。因此，如果不是经常食用，应尽可能购买小包装，或者软管装的番茄酱。

　　冷冻食品别二次进冰箱

　　冰激凌一旦从冰箱内拿出，就不宜再次放入冰箱。因为解冻后的冰激凌很容易成为沙门氏菌和李斯特菌等病菌的“培养基地”。事实上，所有冷冻食品解冻后都不宜再放回冰箱。