便秘是完全可以预防的，从饮食上可以多食纤维素含量高的食品，多食含有有机酸的食品，多食能产气的食品，多饮水。即使便秘，只要及时治疗也不会出什么大问题，今天小编就介绍3款美味家常菜可以有效治疗便秘，赶紧来看一下吧。

腰果拌西芹

材料：西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。

做法：

1、将西芹去根、叶洗净，切成菱形片;

2、放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水;

3、将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透;

4、将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

番茄羊肉汤

材料：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黄皮)250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱(白皮)50克，香菜10克，番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克

做法：

1、羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用;

2、马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;

3、番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁;

4、取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁;

5、待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。 #p#副标题#e#

茼蒿煮肉片

材料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。

做法：

1 、茼蒿去老叶，洗净;

2、瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;

3、鸡腿菇切成片，洗净;

4、枸杞用开水泡洗干净;

5、锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;

6、另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅;

7、锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开;

8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

便秘的饮食禁忌

1、忌食辛辣、温燥的食物如酒、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒、生柿子、银耳等。

2、少食高蛋白、高脂肪的鱼肉与奶制食品。