冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。对于人们的健康有很大的益处，你知道冬虫夏草的特征吗?你会鉴别冬虫夏草吗?

冬虫夏草鉴别有方

冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾(鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫)的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。然而，昂贵的价格往往让不法分子使用制假手段来鱼目混珠。

正因为冬虫夏草是名贵中药材，其伪品种类非常之多，而亚香棒虫草就是较常见的伪品之一。亚香棒虫草与冬虫夏草形状非常相似，二者生长过程一样，但侵入到幼虫体内的真菌却不相同，侵入冬虫夏草的是麦角菌，而侵入亚香棒虫草的是亚香棒菌。

尽管它们外形相似，但性质却截然不同，若长期服用假冒虫草很容易产生头晕、呕吐、心悸等副作用。为此，我们将教你如何鉴别这两种真假冬虫夏草。

性状特征不一

冬虫夏草长3～5厘米，直径0.3～0.8厘米。表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细，头部深红色。足8对，中间4对较明显。质脆易折断，断面略平坦，淡黄色，中间有暗棕色“V”字型字样。子座细长圆柱形，长4～7厘米，直径约0.3厘米，表面深棕色至棕褐色，有细小的纵皱纹，基部粗，中部细，上部略膨大。质坚韧，断面黄白色。气微腥，味微苦。

亚香棒虫草长3～5厘米，直径0.3～0.6厘米，表面黄棕色至棕褐色，少数黑褐色，有环纹20～30对，近头部的环纹较细，背面有稀疏黑褐色斑点散在;头部红棕色，有光泽，足8～1l对，中部4对较明显;质韧，不易折断，断面略平坦，淡黄白色，无“V”字型结构。子座细长，呈圆柱形，多数不分叉，常在柄部有苞片样突起(1～数个)，而形成数个节状结构;有的子座在柄处发生2～4个分叉;子座长2～7厘米，直径1.5～3.0毫米，表面黑褐色，下部有时为紫棕色，有的基部为黄褐色，有细皱纹，上部稍膨大。质柔韧，断面外层黑褐色，中间类白色，气腥，味微苦。

理化鉴别有别

分别取冬虫夏草、亚香棒虫草加酸性乙醇(1：7)提取，再分别取溶液一毫升，于荧光灯(365纳米)下观察，正品容液呈淡蓝色荧光，伪品溶液呈黄绿色荧光;各取二者水浸液(1：10)一毫升，置荧光(365纳米)下观察，正品溶液呈黄蓝色荧光，伪品溶液呈淡黄绿色。

麻黄草(简称麻黄)自古就是我国中医常用的辛温解表中草药。中医应用主要取其能够发汗解表。近代药理研究证明，麻黄草中的主要生物碱麻黄碱有兴奋大脑和心脏、舒张支气管平滑肌的作用，长期滥用有欣快感和成瘾性。

提纯的结晶麻黄碱可被犯罪分子用于合成毒品冰毒，因此世界各国对其临床应用都严加管理。植物中药麻黄草的发汗和兴奋作用近年也被有些人错误地用于健身或减肥，结果得不偿失。有报道指出，滥用该药可引起心脏病发作、中风、死亡等灾难性的并发症。

研究人员称，滥用麻黄草所带来的风险要远远大于可能带给人们的很小的益处。

麻黄草引起的不良作用虽不经常发生，但后果很严重。其中大部分病例都是身体健康但在服用麻黄草时出现了副作用的年轻人。有些人服用麻黄草才几天或几星期就出现了问题，有两名在服用麻黄草期间怀孕的妇女出现了流产。有人统计出现各种并发症的140名麻黄草使用者的病历记录，发现其中约1/3患者的并发症肯定或很可能是由麻黄草引起的;另1/3的患者并发症可能是由麻黄草引起的;还有1/5的患者出现并发症的原因由于信息不够而无法确定;剩下的患者的致病原因被认为与麻黄草无关。

因此认为，试图利用麻黄草的发汗和兴奋作用来健身或减肥是不可取的。对于中医辨证属风寒感冒的患者，经中医辨证组方，使用常规剂量的麻黄草进行治疗还是比较安全的。但有心脏病的患者不宜应用。

你会鉴别冬虫夏草了吗?购买的时候可要看清楚了，别被欺骗了!