多数人吃火锅爱用麻油（香油）做蘸料，其实并不理想。

打边炉时吃的东西多，又不知不觉吃下很多肉类，而麻油本身油脂多，作为蘸料一定腻上加腻，一不小心摄取更多脂肪，并非理想选择。大家不妨选择清爽的醋、海鲜汁、芝麻酱作为配料。