现在很多人都贫血，有的是先天的，有的是后天营养不良。贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。什么东西补血?中国传统来讲，红枣是补血良品，其实，除了红枣，还有其他东西可以补血。

什么东西补血？

什么东西补血?补血食物盘点

黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

红枣

俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”。红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功效为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效，是一个很不错的补血食品。

发菜

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉

龙眼肉又名桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

萝卜干

萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

归参

归参温补脾肾，益气荣血。用于脾肾两虚引起的虚劳贫血(缺铁性贫血)。

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补血食谱中的宜忌

桑葚枸杞子茶——此食谱具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

[宜忌]有身体怕冷等体寒病症者忌服。

党参红枣粥——补中，益气，生津。对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加;摘除脾脏后，作用显着减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。

[宜忌]湿盛中满，泄泻者忌食。

河车蒸鸽蛋——紫河车又名胎盘、胎衣、胎胞、胞衣、人胞、京河车、杜河车。主要功效功效：补气，养血，益精。

[宜忌]阴虚火旺者不宜单独食用

桂枝炖牛肉——桂枝的功效：发汗解肌，温经通脉。 治风寒表证，肩背肢节酸疼，胸痹痰饮，经闭症瘕。

[宜忌]气虚咳嗽有痰者慎食。

什么东西补血?如果盘点补血最好的食物，非红枣、当归莫属，其他的，如胡萝卜、黑豆也有补血功效。以上介绍的补血食物，都是生活中十分常见，大家不难找到，如果家人有贫血的，可以试试以上几款食谱。

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