消费者在购买熟肉制品时，要特别注意。建议购买这类产品最好到大商场、大超市去买。

1.要看包装。产品包装要密封，无破损;

2.要看标签。规范的企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准等;

3.要看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品;

4.还要看生产企业。大型企业或通过认证的企业管理规范，生产的产品质量较稳定;

5.还要看外观。不要挑选色泽太艳的产品，这些漂亮的颜色很可能是人为加入的人工合成色素或发色剂亚硝.酸盐。即使是在保质期内的产品，也应注意是否发生了霉变;

6.消费者一定要看清楚储存温度要求，尤其是高温季节更应注意。