[俗名]越雉、越鸟、怀南。
[性味]性温，味甘。
[功效]虚弱，健脾胃。
[宜食]适宜体质虚弱，脾胃气虚，营养不良之人食用。
唐·孟诜：“能补五脏，益气力，聪明。”《随息居饮食谱》：“鹧 鸪甘温，利五脏，开胃，益心神。”
[忌食]根据前人经验，鹧鸪忌与竹笋同食。
唐·孟诜：“不可与竹笋同食，令人小腹胀。”《随息居饮食 谱》：“鹧鸪性属火，多食发脑痛喉痈。”
[按语]鹧鸪分布在我国南部各省，常牺于山地灌木丛和草丛中。