阴虚不算病，但是的的确确影响着人体的健康状况，同时也会引发各种病症的发生。下面教大家认识阴虚，并给出治疗及调理阴虚的方法。

阴虚，指精血或津液亏损的病理现象，因精血和津液都属阴，故称阴虚。多见于劳损久病或热病之后而致阴液内耗的患者。

阴虚者表现为阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等。其典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣，舌红少苔或无苔，脉细数。此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。

阴虚者平时应多吃些清补类食物，如甘凉滋润、生津养阴的食品，要多吃新鲜蔬菜或含纤维素、维生素较高的食物。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃煎、炸、炒的物品;尽量少吃性热易上火及含脂肪高的食物。

我们日常饮食中有滋阴、润燥、生津功效的食物有：鸭肉、猪肉皮、鸡蛋、牛奶、甲鱼、龟肉、干贝、海参、蛤蜊、蚌肉、乌贼鱼、鳆鱼、梨、桑椹、枸杞子、银耳等。

此外，适宜阴虚者的食物还有：牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻等。

适宜阴虚者的食疗：

【食疗】人参银耳鸽蛋汤

【食材】银耳20克，水发冬菇、鸽蛋各15克，猪精肉30克。

【中药】人参粉4克

【制作】将银耳拣净杂质，用热水泡发至松软，鸽蛋打入瓷盘内(勿搅破)，盘边排好猪肉片、冬菇片，入笼蒸熟，倒入大汤碗内。锅内倒入鸡汤，加精盐、银耳烧开，打净浮沫，银耳熟后加入鸡油和人参粉，再烧开，盛入大汤碗内即成。

【功效】有补气血、益肾阳、滋阴虚、润肺燥的功效。适用于病后、产后体虚等症。

【用法】佐餐食用。

【食疗】乌豆腐皮汤

【食材】乌豆、豆腐皮各50克。

【制作】将乌豆、豆腐皮加清水适量煮成汤后，以油、盐调味即可。

【功效】有滋养补虚、固表止汗功效。适用于自汗、阴虚盗汗等症。

【用法】食豆及豆腐皮，喝汤。

【食疗】三耳汤

【食材】银耳10克、木耳10克、平菇10克、冰糖30克。

【制作】将银耳、黑木耳、平菇泡发、洗净、去杂，放入碗中，加冰糖和适量，上笼蒸1小时，熟透。

【功效】滋阴、补肾、润肺。适宜血管硬化、高血压、眼底出血;肺阴虚所致咳嗽、喘息等及肾阴虚患者食用。

【用法】可经常食用

【食疗】甲鱼猪脊髓汤

【食材】甲鱼750克、猪脊骨200克。

【中药】骨碎补60克、肉苁蓉60克。

【制作】将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净;甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味;剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中;将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋;将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖;密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出;揭开盖，加味精调好口味。

【功效】滋阴补肾、填髓补髓、清热去火。适宜肾阴虚症型骨质增生症(头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动)的患者食用。

【用法】佐餐食用

【食疗】肉苁蓉麦冬粥

【食材】粳米100克

【中药】肉苁蓉20克、麦门冬20克、枸杞子30克。

【制作】将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口;放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁;将枸杞洗净;粳米淘洗净;粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸;再转用文火煮至至米熟成稀粥;加入红糖调味，即可食用。

【功效】补肾益肝、滋阴明目。适宜肝肾阴虚症型骨质增生症(头晕目眩、眼花耳鸣、烦燥易怒等)的患者食用。

【用法】佐餐食用

【食疗】天门冬粥

【食材】粳米60克、冰糖20克。

【中药】天门冬20克

【制作】将天门冬放入沙锅中，加清水适量煎煮，煮30分钟后，过滤去渣取汁，再加清水煎煮取汁，如此煎煮取汁3次，以药汁加洗净粳米煮粥。至熟后加入冰糖再煮1-2沸即可。

【功效】滋阴润肺、生津止咳、祛痰。适宜肾阴不足，阴虚内热，津少口干;肺阴虚有热，干咳或无痰，痰中带血，以及午后低热，夜间盗汗的肺结核患者食用。

【用法】早晚食用

【宜忌】虚寒腹痛、外感风寒咳嗽者不宜。

【食疗】山药桂圆炖甲鱼

【食材】甲鱼500克

【中药】山药30克、桂圆20克。

【制作】甲鱼宰杀，去肠杂，洗净，与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂。

【功效】滋阴退热，软坚散结。适宜慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚患者食用。

【用法】佐餐食用