食物的变化是肥胖人群最应该注意的，因为吃对食物瘦身效果很见效果，而且对身体也没有伤害。肥胖人群减肥选择合适的食物相当重要，下面小编就要告诉大家减肥期间应该怎么吃，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们应该怎么做吧，帮助大家快速的瘦身成功。

1、生菜

每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素，生菜内含的莴苣素，有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。

2、膳食纤维

多吃含纤维的食品，能减少人体对有毒物质的吸收，清除人体内的垃圾。膳食纤维大量存在于：水果，蔬菜，豆制食品。

3、浆果

浆果含有大量维生素C，食用浆果能使皮肤保持张力。这点不用怀疑。

4、坚果

这是一种风靡全球，老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种：澳大利坚果，巴西坚果，美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质，但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用，一举两得(人体同时获得两种营养物质)，何乐而不为呢?

5、一日三餐中蛋白质的摄取

鱼作为主食，至少一周两次出现在你的餐桌上，并且多多益善。任何油炸食品都不要考虑在内。

不要进入瘦身饮食搭配误区中：多吃蛋白质不会长脂肪。

无论蛋白质还是碳水化合物，摄入过多，所产生的热量身体消耗不了，都会变成中性脂肪贮积于皮下，使人发胖。因此，身体是否发胖与吃哪种含热量的食物无关，而与吃入多少和‘支出’是否平衡相关。

吃动物油易发胖，吃植物油苗条。

其实，无论动物油、植物油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。由于植物油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。