一项调查表明，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短约10年至20年。

    由于糖属酸性，摄入过量会改变血液酸碱度，降低机体免疫力，引起经常性以及、等病症。吃糖过多还会影响体内脂肪消耗，造成脂肪堆积，导致血脂过高，动脉血管硬化和。吃糖过多，尤其是粗纤维类糖还会刺激肠黏膜，加重肝脏负担，引起腹胀、，进而阻碍各种营养素的吸收和利用。摄取糖类过多，会使人产生饱腹感，不思饮食，影响其他食物的摄入，导致营养缺乏。儿童自幼嗜糖，成年后极易患、等心疾病。长期高糖饮食，还会影响骨骼生长发育，引致佝偻病。多吃糖会造成体内维生素B1消耗过多，引起眼球内膜弹性减退、眼球变形、和轴性，甚至引发病、慢性、等病症。