胆结石的饮食疗法

1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。
  2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
  3. 多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
  4. 禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
  5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
  6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
  7. 烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。
  8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
  9. 口味尽量清淡,调味料应有所节制。
  10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。

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