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蜂王浆的质量鉴别

蜂王浆的质量鉴别
  蜂王浆即峰乳,是工蜂从上腭腺中分泌出的一种淡黄色或乳白色的浓浆,化学成分非常复杂,含有多种氨基酸、醣酶、酯、B族维生素、泛酸、叶酸、肌醇、乙酰胆碱以及一些可能促进生殖和延年益寿的未知物质,是一种高级滋补品。
  其质量鉴别方法如下。
  (1)仔细观察外观,优质品呈淡黄色或乳白色,带有光泽和软粒子的胶状液体。
  (2)闻之有清香味,用手指搓揉有细腻感,不粗糙、不粘手者为优质王浆。
  (3)色泽灰暗、深黄、粉红或棕色等,均非上品。
  (4)将容器倾斜,如王浆中冒出气泡,表明其已变质,不可购买。
  (5)如王浆太稀,可能掺水;太稠,则精华稀浆可能已被提去,营养价值已降低。
  (6)用玻璃棒插入浆液后抽出,如有挂棒现象,则表明其可能掺入杂质。
  (6)取少许口尝,如味甜酸麻涩,为正品;如过甜,可能踩了白糖、蜂蜜;太酸则表明可能已经腐败变质。

(责任编辑:新保健xbj.cc)
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