简介:燕窝(燕窝食品)又称燕菜,有自燕、毛燕、血燕等不同分类,是与鱼翅、熊掌齐名的山珍海味之一,历来被人们奉为美食极品。其主要成分为七人体所必需的各种高级蛋白质(蛋白质食品)、氨基酸(氨基酸食品)、含氮物质、纤维、多种旷物质、微量元素(微量元素食...
燕窝的种类繁多。虽然如此,我们能够从燕窝的外形,巢身、巢色,体质以及燕窝建筑的地点的几个重要线索去辨别燕窝。 一、可以用于食用的燕窝,其实就是雨燕科燕子的窝巢,虽然学术上把雨燕科燕子分为五种,但从窝巢来识别的话,我们就把它们分为三种:官燕、...
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