秋天过度贴膘危害身体

在这个“秋天贴膘”的季节,人们摆脱了酷热,身体舒服了,胃口就开了,传统习惯是要把身体在夏季消耗的能量补回来。但专家提醒,由于生活方式的变化,人们的饮食习惯也需要调整,贴秋膘的老习惯,也应该改一改了。北京中医院的张红医师对记者表示,秋季贴膘要讲究方式,方法因人而异,过度的秋季贴膘,会引起众多的危害,身体容易酸碱失衡。 贴秋膘有讲究 不能光大鱼大肉

危害1

引起酸碱失衡

人体血液正常的PH值为7.3-7.4,呈弱碱性,利于生理活动。一般情况下,人体具有自动的缓冲系统,自身能处理好酸碱的关系。但是,这种机体自身的缓冲是有限度的,如果借着秋季凉爽食欲大开,大吃山珍海味、大鱼大肉等酸性食物,超过机体本身的耐受程度,就会使血液发生酸性偏移,导致血液性酸中毒,最终形成“酸性体质”,易患“代谢综合征”, 如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等。

建议:多吃新鲜的时令蔬菜、水果及菌藻类、茶叶、豆类及豆制品等碱性食物,中和体内多余的酸性物质。

危害2

导致毒素蓄积

人的肠胃好似一个港口,必须进出平衡,如果船只、货物堆积,超过了港口的负荷量,必然引起船只互相碰撞、阻拦,进出不能,这个港口也就成了一个死港、臭港。“贴秋膘”时大吃鸡鸭鱼肉,摄入过多蛋白质、脂肪,过量堆积,日久造成氨、氮、酮等有毒、有害物质大量蓄积在体内,常常会莫名其妙地出现精神萎靡、乏力、倦怠、头昏脑涨、记忆力减退等症状。古人云:“欲得长生,肠中常清,欲得不死,肠中无渣。”现代保健的重点不在“补不足”,而是“泄有余”。这说明及时清除体内毒素很重要。

建议:蔬菜中的丰富矿物质和维生素,能刺激肠管蠕动,促进排便,减少毒素对肠壁的侵害,及时清除肠中垢腻,起到预防大肠癌、保持身体健康的作用。

吃些五颜六色的排毒食物。如红色:番茄、红辣椒、草莓、樱桃;橙黄色:胡萝卜、玉米、橙子、柿子、南瓜、红薯;绿色:各种新鲜蔬菜;蓝紫色:蓝莓、黑莓、桑椹、葡萄、茄子。

危害3

造成钙质流失

适量的蛋白质有助于钙质的吸收,但是过量的蛋白质则可造成钙质的大量流失,引起缺钙的一系列症状(如高血压、痛经、结肠癌、失眠、脾气暴躁、蛀牙、生长迟缓等),是目前形成骨质疏松症的元凶。富含高蛋白质的食物在人体内呈酸性,而人体无法承受血液中酸碱度的激烈变化,于是,身体就会动用两种主要的碱性物质——钠和钙加以中和。当体内的钠用完时,就会启用骨骼里的钙。于是摄入的蛋白质越多,机体所需中和的钙的数量也就越大,不管多少钙也不能调整由此所造成的人体蛋白质的失衡,即高蛋白质饮食引起的钙缺乏症。

建议:高钙质的饮食不能阻止由高蛋白质饮食造成的骨质流失。正常的蛋白质需要量为每kg体重1g的蛋白质为宜,并要酸碱平衡。

危害4

肥胖的元凶

适当的“贴秋膘”确实有益于恢复体力,但若贴补过度,运动不足,摄入的热量与消耗的热量不能平衡,就易导致“秋胖超重”,尤以中心型肥胖(腰围大于臀围)为多。医学专家经20年的调查研究认为:腰围明显大于臀围者,糖尿病发病率较正常人高3-9倍;冠心病发病率较正常人高3-5倍;胆肾结石发病率较正常人高4-6倍;胖人易早衰(或死亡),较同龄的正常人高出25%-50%。

建议:少吃多运动,多吃利于减肥的食品:如红小豆、辣椒、冬瓜、竹笋、黄瓜、洋白菜、兔肉、发菜、苦丁加绿茶等,避免“腰带越长,寿命越短”。
危害5

痛风的祸首

“贴秋膘”大多吃烤肉、海鲜、涮火锅的习俗,多摄入肚丝、百叶、腰花、脑、鸭肠等动物内脏、水产海鲜(干贝、虾、海鱼)、芦笋和蘑菇等含嘌呤较多的食物,佳肴配美酒,加之活动少,日久必会因机体发生“嘌呤代谢障碍”而引发痛风的发作。在秋季痛风发病率很高。

建议:食用高嘌呤食品后宜进食大量的新鲜蔬菜和水果、菌藻类、牛奶及奶制品等碱性食物,使体液尽量“酸碱平衡”或趋向“弱碱性”。并要每日饮水或果汁(樱桃汁、葡萄汁、芹菜汁)1500-3000ml(8至10杯)来稀释血液中的尿酸浓度,促使尿酸盐排出体外,从而使流经肾脏的尿酸浓度降低。

危害6

易发厚重秋燥

“燥为秋之主气”,如多食肉类食物,补得太厚重,很易受燥邪侵袭,出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。

建议:多食粥,可在粥中加入梨、萝卜、芝麻、银耳、百合、菊花等润肺祛燥的食物。

健康提示

有些人群不宜贴秋膘

中年女性

女性年过四十,血脂和代谢容易出现异常,尤其是身体肥胖的女性如果进食过多富含油脂,口味厚重的食品,就会引起感染性休克和并发疼痛、高热的急性腹痛,甚至还会引发胆结石。所以,即使在秋天也应该按照饮食金字塔的方式进食,多吃蔬菜、水果、谷物,少吃脂肪类食物。

白领一族

白领女性长期坐在办公室,体力消耗少,平时的饮食也比较丰富。如果再大量食用高脂肪食物,很容易引起酸性体质,对关节和肾脏都会有所损害。

高血压等症患者

高血脂、高血压等症患者由于体质与常人有别,血管中所含脂肪含量已超标,如再盲目进补,只会使身体状况恶化

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