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嗑瓜子是有很多好处的

时间:2019-05-13 17:36来源: 作者:点击: 点击手机浏览
瓜子,很多人都比较喜欢吃,它是我们打发闲暇时间的一种很好的东西。而且瓜子在我国是很受欢迎的零食,很多人在看电影、看电视时有嗑瓜子的习惯。在喜庆的节日里,瓜子更是必不可少的小食品。最近,专家指出:嗑瓜子对人体健康大有益处。

瓜子,很多人都比较喜欢吃,它是我们打发闲暇时间的一种很好的东西。而且瓜子在我国是很受欢迎的零食,很多人在看电影、看电视时有嗑瓜子的习惯。在喜庆的节日里,瓜子更是必不可少的小食品。最近,专家指出:嗑瓜子对人体健康大有益处。

南瓜子含南瓜子氨酸、维生素B、维生素c等。性平,味甘。可驱虫,消肿。可治绦虫、蛔虫、产后手足水肿、百日咳、痔疮等。

研究发现,经常吃南瓜子和南瓜叶、白洋葱、姜、西红柿等食物,再加上适当的体育锻炼,保持正常的体重,不抽烟和不过度饮酒,将会有助于提高男性精子质量。因为南瓜子中含有丰富的锌,补充锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌,还可以增加精子数量。其所含的维生素C也有提高精子质量的作用。所以,吃南瓜子很有好处。每天吃些南瓜子能有效地防治前列腺疾病。

南瓜子中还含有大量的磷,如果人们常吃南瓜子,吸收其中的磷,可防止矿物质在人的泌尿系统凝结,使之随尿排出体外,达到预防肾结石的目的。

葵花子是人体需要的微量元素——硅的主要食物来源之一。硅被称为“美容无机盐”,它对秀发生长和精神调节有利,可使皮肤不致太松软,使眼睛明亮,还可促进指甲生长,并能使其坚韧。葵花子还富含不饱和脂肪酸,其中的亚油酸和亚麻酸是皮肤和毛发新陈代谢不可缺少的营养物质。常食葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明,喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,且记忆力强,言谈有条不紊,思维敏捷,反应较快。

西瓜子其中所含脂肪的数量与花生相当,但其蛋白质含量高于普通坚果,并富含多种矿物质,特别是铁、锌等元素含量高,是一种营养价值较高的零食。根据我国食物成分表数据显示,每百克炒西瓜子仁含蛋白质32.7克,脂肪44.8克,每天吃上一小把,既可以补充蛋白质,也可补锌、补铁。

中医认为,西瓜子味甘,性平,生食或熟食均可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子也有燥热的作用,因此以选择湿瓜子较好。西瓜子还含有一种皂苷样成分,具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分,对降低血压不利。建议高血压患者购买未加工的瓜子,一自己煮熟食用。

此外,“嗑”这种行为方式本身就让人受益,它能增强人体的消化功能。因为,即使嗑很长时间瓜子也不会吃进太多东西,而瓜子的香味可以刺激舌头上的“味蕾”,使其处于兴奋状态,并将这种神经冲动传导给大脑的“食欲中枢”,后者又反馈于唾液腺和消化器官。口中不停地嗑食,消化液随之不断地分泌,有利于消食化滞。所以说,饭前饭后嗑瓜子都有裨益。

吃瓜子也应注意:一是少吃咸味太浓的瓜子,因为“咸伤肾”,对咸瓜子宜嗑不宜含。二是不能吃变质和发霉的瓜子。三是不宜长时间地嗑,久嗑会伤津液,导致口干舌燥,口舌磨破。四是嗑瓜子时最好泡上一杯绿茶,边嗑瓜子边呷一两口茶,既能生津滋液,又利于对瓜子蛋白质的吸收。

特别提示

葵花子质量鉴定法①壳色:黑壳为好,花壳其次,白壳较差;②粒形:中心鼓起、仁肉饱满为好;③仁色:白仁质优,黄仁质次,中心呈褐色的已变质,有哈喇味的不可食用;④湿度:用手抓时感到松爽的为好,用齿嗑时两片脆崩的为干燥;⑤辨空粒:抓一把瓜子,高于接触面50厘米,逐渐松手,落下后实粒居中而声响,空瘪粒散落四周,空瘪粒少者为质优。

西瓜子质量鉴定法上等西瓜子片平直均匀,壳色乌黑而有光泽,板片中央呈白心的开眼明显,干燥无杂质。炒熟后味香有回味。

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