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冬补多吃10养生菜 健脾养胃防疾病

时间:2019-05-13 17:36来源: 作者:点击: 点击手机浏览
寒冷冬季是最适合进补的季节,这是因为此时世界万物都积蓄阳气,好在来年的温暖春天的升发。因而冬季是最佳进补的时节,我们可要好好把握住这个进补黄金期,那么冬季进补吃什么好呢?今天为大家罗列了最适合冬季进补的养生菜,大家来看看吧。

寒冷冬季是最适合进补的季节,这是因为此时世界万物都积蓄阳气,好在来年的温暖春天的升发。因而冬季是最佳进补的时节,我们可要好好把握住这个进补黄金期,那么冬季进补吃什么好呢?今天为大家罗列了最适合冬季进补的养生菜,大家来看看吧。

冬季进补,养生
冬补多吃10养生菜 健脾养胃防疾病

一、萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。

可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

二、小白菜

中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

三、胡萝卜

中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

四、菜花

含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。

其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

五、莴笋

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。

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