食用花卉，在我国源远流长。随着生活水平的不断提高，花卉茶已慢慢走近人们的生活。特别是到了夏季，花卉茶成了人们消暑解渴的常备饮品。下面就给大家简单介绍一下。

一、菊花

功效作用：菊花的药用品种许多，如滁菊、杭菊、祁菊、贡菊、亳菊、济菊、怀菊和黄菊等。

菊花散风清热，平肝明目。用于风热感冒、头疼眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。现代医学研究表明，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌等作用。

注意事项：菊花性寒。寒性体质或阳虚体质的人，尽可能少饮，或加入热性成份的中药，以平衡药性、促进功效。如菊花茶中加枸杞，可平衡菊花的寒性。

寒性体质：一般表现为怕冷，怕风，常常手脚冰冷，不喜欢喝水，极少觉得口渴，说话或行动常有气无力，面色苍白，精神虚弱，常常腹泄，尿多而色淡，常感到疲劳，舌色较淡红。
 

二、丁香

功效作用：丁香是一味古老的中药。丁香的花、叶、果实均可入药。未开放的花蕾称“公丁香”，成熟的果实称“母丁香”。

丁香温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿。现代医学证实，丁香具有抗菌、抗炎、增强体液免疫功能、抗病毒和保肝等作用。

注意事项：冲泡前先把丁香对折，分量过多时，气味会很浓烈。丁香茶略带甘甜，微微辛辣的香气中夹着丝丝药味。假若感觉不习惯，可与香草及甘甜的花草混合调配。

脾胃虚寒：一般表现为胃痛或隐隐腹痛，喜暖喜按，空腹时痛甚、进食后痛减，泛吐清水，纳食不香，精神不振，倦怠乏力，手足发冷，大便溏稀，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓。
 

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三、栀子

功效作用：栀子以成熟果实入药。栀子果实可用来泡茶。栀子是夏季理想的防暑降温之茶，用于热病心烦、吐血、扭挫伤、衄血、热毒疮荡、尿血、黄疸、瘀血肿痛和尿赤等。

注意事项：一般用于夏季。
 

四、金银花

功效作用：金银花清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮、丹毒、温病发热、风热感冒和热血毒痢等。现代医学研究证明，金银花具有杀菌抗炎、降血脂等作用。

注意事项：金银花为常用中药，药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合感冒、发热、咽喉疼痛病人，或夏季饮用，以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用。否则，会出现不良反应。