北沙参是我们时常用来煮粥的原材料，很多人都觉得北沙参很养生，但是不知道做法。今天我们来一一讲解下。

粳米沙参粥

【原料】干北沙参15克或新鲜北沙参30克，粳米50克，冰糖适量。

【做法】北沙参、粳米洗净，将北沙参捣碎，加粳米、冰糖一起下锅，煮至汤面有米油出现为度。

【功效】养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。

莲藕大米粥

【原料】莲藕50克，大米50克，蜂蜜少许。

【做法】将莲藕洗净切碎，与大米同煮。煮成后加蜂蜜调匀即可。

【功效】莲藕性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。此粥还可通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

山药大米粥

【原料】山药100克，大米50克。

【做法】山药洗净切块与大米同煮，煮好后分2次食用。

【功效】山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。该粥可以健脾益气，主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。