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酸奶加热了再饮用 营养价值损失

时间:2019-05-13 17:36来源: 作者:点击: 点击手机浏览
酸奶制品在超市的冰柜是非常容易购买到的,酸奶有助于休内消化排毒,口感细滑。不过喝酸奶有很多讲究,不知道你是否在饮用酸奶的过程中触及到其中的禁忌。

酸奶制品在超市的冰柜是非常容易购买到的,酸奶有助于休内消化排毒,口感细滑。不过喝酸奶有很多讲究,不知道你是否在饮用酸奶的过程中触及到其中的禁忌。

1、鉴别品种目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成'乳酸奶' 其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。

2、要饭后2小时左右饮用适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。

3、要饮后及时漱口随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

4、不要加热酸奶中的活性,乳性乳酸菌 如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

5、不宜与某些药物同服氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

6、不要给婴儿喂食酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

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